Jarrow Formulas Lactoferrin

Laktoferin je glikoprotein z večimi funkcijami iz družine transferinov. Najdemo ga v materinem mleku, nahaja pa se tudi v drugih telesnih tekočinah, kot so slina, solze ter sluznicah oči, nosa, respiratornega trakta, črevesja. Največ se ga nahaja v »prvem« mleku - kolostrumu. Ime "laktoferin" odraža njegovo visoko koncentracijo v mleku ("lacto-" za mleko in "ferrin" za vezavo železa).

Ima močno afiniteto do železovih ionov in jih lahko sekvestrira, zaradi česar so manj dostopni bakterijam in drugim mikroorganizmom. Laktoferin obstaja kot hololaktoferin (kadar je nasičen z železom) in kot apolaktoferin (kadar nima vezanega železa). Pri razgradnji laktoferina z želodčnim pepsinom se sprosti peptid laktoferin B, ki je zelo pomemben.

Jarrow Formulas® Laktoferin je lifoliziran, da se bolje ohrani njegova občutljiva struktura.